Conheça o Charque, a carne símbolo de resistência e identidade das pampas

Outubro 25, 2024 - 15:06
Conheça o Charque, a carne símbolo de resistência e identidade das pampas
O termo "charque" (do quíchua charki) refere-se a uma carne que passa por um processo de salga e desidratação ao sol, tornando-a durável por longos períodos. Compreenda qual é a diferença entre carne de sol, charque e carne seca. >>>

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Fonte: Compre Rural